{"id":4253,"date":"2021-09-10T17:00:46","date_gmt":"2021-09-10T15:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/?p=4253"},"modified":"2023-04-26T09:53:10","modified_gmt":"2023-04-26T08:53:10","slug":"kochen-an-bord","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/kochen-an-bord\/","title":{"rendered":"Kochen an Bord &#8211; Tipps und Tricks von Nautal"},"content":{"rendered":"\n<p>Sie sind begeistert von See und Meer und w\u00fcrden gerne eine Woche auf dem Schiff verbringen, aber der Gedanke an das Kochen an Bord l\u00e4sst Sie vor einem Bootsurlaub zur\u00fcckschrecken? Das geht auch anders! Mithilfe unserer Tipps und Tricks werden Sie perfekt vorbereitet sein, um im Handumdrehen <strong>gesunde, leichte und leckere Gerichte<\/strong> zu zaubern. So wird Ihr Boots Charter mit <a href=\"https:\/\/www.nautal.com\/de\/\">Nautal <\/a>garantiert ein voller Erfolg!<\/p>\n\n\n\n<h2>Planung ist das A und O<\/h2>\n\n\n\n<p>Ganz egal, ob Sie einen Tagesausflug planen oder eine Woche rausfahren &#8211; auf See ist es immer wichtig, vorauszudenken, um gut vorbereitet zu sein. Unser erster Tipp besteht also darin, sich die Mahlzeiten f\u00fcr die Dauer Ihres Bootsurlaubs im Voraus zu \u00fcberlegen. Erstellen Sie eine Einkaufliste, die alles abdeckt, was Sie w\u00e4hrend Ihrer Reise ben\u00f6tigen werden. Dabei gibt es verschiedene Aspekte, die Sie ber\u00fccksichtigen sollten:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Die Dauer der Reise<\/strong><br>Vor allem bei l\u00e4ngeren Bootstrips ist es wichtig, gut vorbereitet zu sein. Wenn man weit von der K\u00fcste ist und die Tage auf See verbringt, ist es nicht so einfach, schnell am Supermarkt vorbeizuschauen, um das zu kaufen was man braucht oder ein Bed\u00fcrfnis zu stillen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Anzahl der Reisenden<\/strong><br>Bedenken Sie, wie viele Leute an Bord essen werden und berechnen Sie dementsprechend die richtigen Mengen, damit es Ihnen beim Kochen an nichts fehlt. Es lohnt sich, Mengen so pr\u00e4zise wie m\u00f6glich zu kalkulieren. So k\u00f6nnen Sie auch sicher gehen, dass Sie nicht zu viel kaufen, denn der Stauraum auf dem Boot ist begrenzt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e4ferenzen und Intoleranzen<\/strong><br>Ob Sie mit Familie oder Freunden reisen, bedenken Sie idealerweise die Pr\u00e4ferenzen und eventuelle Essensunvertr\u00e4glichkeiten der Mitreisenden. Es w\u00e4re doch zu schade, etwas Leckeres zu kochen, das am Ende nur von einem Teil der Gruppe verspeist werden kann.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Einrichtung und Ausstattung der Bootsk\u00fcche<\/strong><br>Planen Sie Ihre Gerichte je nach Ausstattung und Einrichtung der Komb\u00fcse. Sprechen Sie dazu am besten vorher mit dem Bootseigent\u00fcmer und fragen Sie nach, was Ihnen zur Verf\u00fcgung steht.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"940\" height=\"788\" src=\"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/food-on-boat.png\" alt=\"gedeckter Tisch mit Ost und Getr\u00e4nken auf einem Boot\" class=\"wp-image-4254\" srcset=\"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/food-on-boat.png 940w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/food-on-boat-800x671.png 800w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/food-on-boat-320x268.png 320w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/food-on-boat-560x469.png 560w\" sizes=\"(max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Aperitif auf dem Boot<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2>Platzmanagement beim Kochen an Bord<\/h2>\n\n\n\n<p>Anders, als was man vielleicht denkt, ist das Kochen an Bord nicht viel anders als das Kochen zuhause. Der wohl bedeutendste Unterschied ist der Platz: Auf einem Boot ist der Stauraum f\u00fcr die Aufbewahrung von Lebensmitteln und Utensilien begrenzt, ebenso wie Ihr Arbeitsbereich. Daher ist es wichtig, sich den Platz gut einzuteilen und durchdacht zu organisieren. Auch hier gibt es ein paar Tricks, die Ihnen das Kochen erleichtern und Ihnen mehr Freiraum verschaffen:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Versuchen Sie, den Abwasch schon w\u00e4hrend des Kochens zu erledigen. Denn in die Sp\u00fclbecken an Bord passen meistens nicht so viel hinein.<\/li>\n\n\n\n<li>Der Platz im K\u00fchlschrank ist ebenfalls begrenzt, daher empfiehlt es sich, Getr\u00e4nke zu w\u00e4hlen, die auch bei Zimmertemperatur gelagert werden k\u00f6nnen.<\/li>\n\n\n\n<li>Je nach Gr\u00f6\u00dfe des K\u00fchlschranks sollten Sie au\u00dferdem beim Einkauf darauf achten, dass Sie gek\u00fchlte Lebensmittel dort unterbringen und verbrauchen k\u00f6nnen, bevor sie schlecht werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2>Einrichtung und Ausstattung der Bootsk\u00fcche<\/h2>\n\n\n\n<p>Je nachdem, was f\u00fcr ein Boot Sie mieten, kann die Gr\u00f6\u00dfe und Einrichtung der Bootsk\u00fcche sehr unterschiedlich ausfallen. Wenn Sie eine <a href=\"https:\/\/www.nautal.com\/de\/yacht-mieten\">Yacht mieten<\/a>, sind die Komb\u00fcsen in der Regel gr\u00f6\u00dfer und luxuri\u00f6ser da dort mehr Platz zur Verf\u00fcgung steht. Bei kleineren <a href=\"https:\/\/www.nautal.com\/de\/segelboot-mieten\">gemieteten Segelbooten<\/a> oder einem <a href=\"https:\/\/www.nautal.com\/de\/hausboot-mieten\">Hausboot Charter<\/a> f\u00e4llt die Komb\u00fcse typischerweise eher kleiner aus. Oft haben Sie nur eine oder zwei Herdplatten, und vielleicht gibt es keinen Gefrierschrank oder Ofen. In diesem Fall ist es besser One-Pot-Gerichte zu kochen, f\u00fcr die nur ein Topf oder Pfanne ben\u00f6tigt wird. Informieren Sie sich vorher beim Bootseigent\u00fcmer \u00fcber die Einrichtung und Ausstattung Ihrer Komb\u00fcse und passen Ihren Speiseplan entsprechend an. <\/p>\n\n\n\n<p>Mit ein wenig Innovationsgeist und unseren Tipps werden Sie schnell merken, dass viele K\u00fcchenutensilien auf mehrere Arten verwendet werden k\u00f6nnen. Zum Beispiel k\u00f6nnen Sie gro\u00dfe T\u00f6pfe als Sp\u00fclbecken verwenden oder ein Haarsieb zum Passieren von Gem\u00fcse nutzen, wenn der Zauberstab fehlt. Hier gilt: Der Kreativit\u00e4t sind keine Grenzen gesetzt!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"940\" height=\"788\" src=\"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pot-on-stove.png\" alt=\"Topf auf Gasherd zum Essen kochen\" class=\"wp-image-4255\" srcset=\"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pot-on-stove.png 940w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pot-on-stove-800x671.png 800w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pot-on-stove-320x268.png 320w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pot-on-stove-560x469.png 560w\" sizes=\"(max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">One-Pot-Gericht in der Komb\u00fcse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2>Im Voraus Kochen<\/h2>\n\n\n\n<p>Da das Kochen auf See schwierig sein kann, empfiehlt es sich an See-Tagen, das Mittagessen am Morgen zuzubereiten, w\u00e4hrend das Mietboot noch ankert und es anschlie\u00dfend im K\u00fchlschrank aufzubewahren.<\/p>\n\n\n\n<p>Je nachdem, ob der Bootscharter \u00fcber einen Gefrierschrank verf\u00fcgt, gibt es auch die M\u00f6glichkeit, einige komplexere Gerichte oder Komponenten (wie So\u00dfen) zu Hause zuzubereiten und sie f\u00fcr die sp\u00e4tere Verwendung einzufrieren. So kann man sich das Kochen auf dem Boot erleichtern, spart zugleich Wasser beim Abwasch und reduziert die Anzahl der ben\u00f6tigten Zutaten. Tiefgefrorene Mahlzeiten bew\u00e4hren sich auch, wenn bei einer \u00dcberfahrt mit hohem Seegang das Kochen an Bord schwierig wird.<\/p>\n\n\n\n<h2>Boote auf See bewegen sich<\/h2>\n\n\n\n<p>Unser n\u00e4chster Hinweis, ist an die Bewegung Ihres Bootscharters zu denken. Auch wenn das Boot ankert, liegt es nicht 100-prozentig still. Seien Sie daher vorsichtig, wenn Sie mit scharfen Gegenst\u00e4nden wie Messern arbeiten. Setzen Sie sich am besten mit Ihrem Schneidebrett an den K\u00fcchentisch. Verstauen Sie die Utensilien nach der Verwendung sorgf\u00e4ltig, sodass sie nicht herunterfallen oder zerbrechen k\u00f6nnen. Unser Tipp: Legen Sie am besten eine Rutschmatte oder alternativ ein feuchtes Geschirrhandtuch unter Ihr Geschirr. So kann es nicht so leicht rutschen, wenn sich das Boot bewegt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"940\" height=\"788\" src=\"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/boat-sailing.png\" alt=\"Segelboot bei Sonnenuntergang auf dem Wasser\" class=\"wp-image-4256\" srcset=\"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/boat-sailing.png 940w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/boat-sailing-800x671.png 800w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/boat-sailing-320x268.png 320w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/boat-sailing-560x469.png 560w\" sizes=\"(max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Segeln bei Sonnenuntergang<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2>Was sollten Sie unbedingt mit an Bord nehmen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Beim Schreiben der Einkaufsliste gilt in der Regel:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Bei haltbaren Lebensmitteln ist es keine schlechte Idee, etwas mehr zu besorgen. Verderbliche Lebensmittel hingegen nur in Mengen, die Sie auch zeitnah verbrauchen k\u00f6nnen. Zur Not k\u00f6nnen Sie am n\u00e4chsten Hafen Nachschub kaufen.<\/li>\n\n\n\n<li>Da es tags\u00fcber an Bord sehr warm werden kann, planen Sie Lebensmittel ein, die Sie schnell zu leichten Salaten oder Sandwiches verarbeiten k\u00f6nnen. Salate, Thunfisch, verschiedene Gem\u00fcse, Nudeln und K\u00e4se machen sich hier gut. Dabei bevorzugen Sie am besten Alternativen, die auch au\u00dferhalb des K\u00fchlschranks l\u00e4nger halten \u2013 zum Beispiel Salatherzen anstelle von Salatk\u00f6pfen oder Pfl\u00fccksalaten.<\/li>\n\n\n\n<li>Basics wie Salz, Gew\u00fcrze, Essig und \u00d6l werden oftmals nicht bedacht, also gehen Sie sicher, dass Sie sie mit auf Ihre Einkaufsliste setzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Da Sie auf See viel Zeit in der Sonne verbringen und eventuell mit Seilen oder Segeln hantieren, kann der Hunger oftmals gr\u00f6\u00dfer sein. Daher bedenken Sie ausreichend (gesunde) Snacks mitzunehmen. M\u00fcsliriegel, Obst oder Kekse sind immer eine gute Wahl.<\/li>\n\n\n\n<li>Vergessen Sie nicht ausreichend Trinkwasser an Bord zu haben! Die Daumenregel besagt: mindestens 1,5 Liter pro Person pro Tag. Auch an alkoholischen und alkoholfreien Drinks sollte es nicht fehlen. Es gibt nichts Sch\u00f6neres, als ein gutes Glas Wein bei Sonnenuntergang am Deck Ihres Bootes zu genie\u00dfen. Denken Sie auch an Kaffee und Tee.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"940\" height=\"788\" src=\"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/AnstoC39Fen.png\" alt=\"gedeckter Tisch mit Tellern und gekochtem Essen und Wein\" class=\"wp-image-4257\" srcset=\"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/AnstoC39Fen.png 940w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/AnstoC39Fen-800x671.png 800w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/AnstoC39Fen-320x268.png 320w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/AnstoC39Fen-560x469.png 560w\" sizes=\"(max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ansto\u00dfen auf ein erfolgreiches Dinner an Bord<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2>Lassen Sie sich inspirieren!<\/h2>\n\n\n\n<p>Zu guter Letzt: Lassen Sie sich beim Kochen inspirieren von der kulinarischen Welt der Orte, die Sie besuchen. Ganz egal, wo Sie ankern \u2013 ob in <a href=\"https:\/\/www.nautal.com\/de\/boot-mieten\/italien\">Italien<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.nautal.com\/de\/boot-mieten\/kroatien\">Kroatien<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.nautal.com\/de\/boot-mieten\/griechenland\">Griechenland<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.nautal.com\/de\/boot-mieten\/spanien\">Spanien<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.nautal.com\/de\/boot-mieten\/frankreich\">Frankreich<\/a>, der <a href=\"https:\/\/www.nautal.com\/de\/boot-mieten\/karibik\">Karibik <\/a>oder auch <a href=\"https:\/\/www.nautal.com\/de\/boot-mieten\/deutschland\">Deutschland<\/a> \u2013 jeder Ort hat seine eigenen Gerichte und Essgewohnheiten. Wenn Sie an Land gehen, besuchen Sie lokale M\u00e4rkte, wo es die frischsten regionalen Zutaten gibt. Wer wei\u00df, vielleicht entdecken Sie bei Ihrer Reise ein neues Lieblingsrezept!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"940\" height=\"788\" src=\"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/market-real.png\" alt=\"Lebensmittel wie Obst und Gem\u00fcse auf einem Markt\" class=\"wp-image-4258\" srcset=\"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/market-real.png 940w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/market-real-800x671.png 800w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/market-real-320x268.png 320w, https:\/\/blog.nautal.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/market-real-560x469.png 560w\" sizes=\"(max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Lokaler Markt in S\u00fcdfrankreich<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Erfahren Sie mehr dar\u00fcber was Sie auf Ihrem Bootsurlaub auf keinen Fall vergessen sollten. Werfen Sie einen Blick auf unsere <a href=\"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/packliste-fuer-ihren-bootsurlaub\/\">Packliste f\u00fcr Ihren Bootsurlaub<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"post-excerpt\">Sie sind begeistert von See und Meer und w\u00fcrden gerne eine Woche auf dem Schiff verbringen, aber der Gedanke an das Kochen an Bord l\u00e4sst Sie vor einem Bootsurlaub zur\u00fcckschrecken?&hellip;<\/div>\n<div class=\"post-more\"><a href=\"https:\/\/blog.nautal.com\/de\/kochen-an-bord\/\" class=\"button button-primary button-effect\"><span>WEITERE INFORMATIONEN<\/span><span><i class=\"cs-icon cs-icon-arrow-right\"><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":4260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Kochen an Bord - Tipps und Tricks von Nautal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kochen an Bord leicht gemacht. 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